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한살림

[빵소개] 피자류. 빵이야기에서 판매하는 '피자류' 보정하지 않은 사진 그대로~!! 소개합니다. ^^ [깔조네] 입니다. 빵 반죽 위에 토마토소스. 피자소스. 양송이 버섯을 넣고 피자치즈를 얹은 후 그 위에 반죽을 덮어 구운 빵입니다. 피자인듯~빵인듯~ 토핑하나 안떨어지게 피자를 먹은 듯한 뿌듯~함이 느껴집니다 ^^ [ 토마토 피자빵] 입니다. 생토마토에 농축 토마토를 가미한 소스를 바르고 양송이버섯.브로커리.파프리카.피자치즈를 얹어서 구운 빵입니다. 시중에서는 느끼지 못한 진~~한 토마토의 향기를 느끼실 수 있습니다. [크림 피자빵] 크림소스를 바르고 양송이버섯.브로커리.얇게 저민 마늘. 방울토마토. 피자치즈를 토핑하여 구운 빵입니다. 크림소스의 고소~한 맛을 느낄 수 있습니다. 더보기
빵이야기 리플렛이 나왔어요~ '생명을 살리고 농업을 살리고 생명을 살리는 친환경 베이커리.' 아니, 빵하나에 뭐 이렇게 거창하냐고요?? 맞습니다. 어쩌면 하나도 거창하지 않을 이야기를 하는건지도 모르겠습니다. 빵이야기에서 사용하는 '우리밀'의 진가를 모른다면 말이죠. 다들 아시다시피, 밀은 우리생활에 아주 가깝게 있는 식품입니다. 또, 먹는 것 외에 오래된 밀가루를 생활에 활용하는 분들도 계실정도로 밀의 활용도는 높습니다. 밀가루의 생활적용 알아보기 그런데 우리가 사용하는 밀은 대부분이 수입밀이죠. 우리밀, 왜 수입밀보다 좋다고 이야기 하는 걸까요? 우리밀과 수입밀은 자라나는 환경에서부터 다르기 때문에 가지고 있는 성분부터가 다릅니다. 여러가지 연구 결과에 따르면 우리밀에는 복합 다당류 단백질이 다량 함유되어 있어 면역기능을 높여주.. 더보기
합격기원 찹쌀~~~ 떠억~!! 쫀득~쫀득해서 한번에 철썩 달라붙을 것만 같은 찹쌀떡! 이쯤되면 찹쌀떡의 인기는 단연 최고가 됩니다. 혹시, 한살림이 전하는 빵이야기의 찹쌀떡 드셔보셨어요?? 좋은 재료로 정성껏 만드는 것도 만드는 것이지만, 푸짐하게 들어있는 소하며, 쫀득쫀득한 떡하며.. 먹는 사람으로 하여금 행복감을 안겨줍니다. 또한, 많이 달지 않아 뒷맛이 아주 깔끔하답니다. 이런 정직한 찹쌀떡의 가격은 6개 9,500원. 빵이이야기의 좋은 찹쌀떡을 선물하세요. 수험생들의 좋은 결과가 있길 기원합니다.^^ 더보기
한살림 메주는 이렇게 만들어요~ 한살림 메주는 괴산 솔뫼공동체에서 만든답니다. 메주 만드는 과정을 김철규 생산자 님이 친절히 안내해 드리죠. 만드는 과정을 안다면 더욱 믿음이 가겠지요? 년말 12월 부터 1,2월까지 메주 신청을 받지요. 안타깝게도 지금은 주문을 할 수가 없네요. 한살림 메주를 구입하고 싶은 분은 내년을 기약하세요~ 더보기
<한살림> 안써보면 후회하는 백 만번 강추 물품 3종 셋트 한살림에 가입하고 나서, 무엇부터 써볼까... 무엇은 꼭 바꿔야 하나... 하시는 분들 혹시 계신가요?? 물론, 두루두루 다 써보면 좋겠지만요!! 제가 한살림 가입해서 8년 동안, 다른 것들은 가끔 시중의 "저마트"나 "집플라스"에서 사다가 쓰기도 하지만 이것 만큼은 꼭 한살림을 고집하게 되네요. 시중의 어떤 제품보다 뒤지지 않으면서도, 착한 가격으로 만날 수 있는 러블리 물품 3종 셋트를 소개합니다~ 1. 세 겹 둥근 휴지 / 45m*12롤 / 7,200원 우유팩을 재사용해서 만든 휴지로, 형광물질이 들어있지 않아서 안심이구요, 무엇보다도... 톡톡해서, 일반 휴지보다도 적은 양으로 일이 해결?!된다는 가장 큰 장점이 있습니다. 가격도 시중에 판매되는 휴지보다 저렴한 편이라서 좋구요. 탁 끊었을 때, .. 더보기
우리집 설음식 녹두전 재료준비 불린녹두 7컵(마른녹두 3컵) 돼지고기 300g 배추김치 300g 숙주나물 150g 고사리 150g 도라지 150g 중파, 간장, 들기름, 소금, 후추 이렇게 만드세요 ① 녹두(깐것)를 물에 충분히 불려 껍질 없이 주물러 깨끗이 씻어 믹서에 물을 자작하게 붓고 갈아준다. ② 돼지고기는 곱게 다져 양녀해 둔다. ③ 고사리는 삶아 물을 우려내 잘게 썰어 양념해 둔다. ④ 도라지도 껍질을 벗겨 소금물에 주물러 살짝 데쳐 곱게 썰어 양념해 둔다. ⑤ 숙주나물은 살짝 데쳐 물기를 제거해 곱게 썰어준다. ⑥ 배추김치는 머리부분 쪽만 곱게 다져주고 파도 곱게 썰어준다. ⑦ 고사리, 도라지, 고기를 기름을 넣어 볶아준다. ⑧ 준비해둔 재료를 골고루 섞은 후, 갈아 놓은 녹두를 넣어 간을 맞춘 다음 팬에 기름을.. 더보기
맛 좋은 유과드세요~ 둘째주 월요일은 매장 시식의 날~ 서현매장에서 유과 시식을 했어요~ 우와~ 먹음직 스러운 유과~ 바삭바삭 잘 튀겨져 있네요.. 한살림 유과는 한살림 쌀과 조청을 이용해 식품첨가물을 일체 넣지 않고 미강유에서 튀겨 낸답니다. 오늘의 시식유과는 오른쪽 부터 백색유, 들깨, 참깨, 흑임자를 이용한 유과 입니다. 설탕을 전혀 사용하지 않고 조청만으로 단맛을 내지요. 한살림 조청 좋은 거 아시죠?? ^^ (시중것에는 효소를 많이 넣는다는... 값을 아끼려고.) 유과 꾸러미에는 유과가 이렇게 들어 가 있답니다. 흰유과, 각색유과, 유과4종(세반가루, 들깨, 참깨, 흑임자)세트 까지 예쁜 색깔의 유과가 가득하네요. 한살림 유과는 미강유에서 튀기죠.. 미강유는 4시간 이상은 쓰지 않고 쓰고 난 미강유는 빨래비누를 만드.. 더보기
한살림 사과에 흰색가루.. 먹어도 되나요?? 새콤, 달콤한 한살림 사과... 다른 시중의 사과는 맨들맨들하며 먹음직 스럽게 보이죠? 보기좋은게 맛도 좋다(?)는 생각으로 시중사과는 왁스광까지 낸다죠? 한살림 의성 사과~ 하지만 한살림 사과는 뭔가 조금 달랐습니다. 우리 한살림 사과는 새콤달콤 맛있지만 겉보기에는 뿌연 흰색 가루가 묻어 과연 맛있을까 의심스러울때가 있죠? 간혹 이거 가루 먹어도 되나?? 친환경사과니 믿고 먹긴 하지만 먹어도 탈이 없을까 의심스러웠죠? 이러한 궁금증에 한살림 김수구 생산자가 답을 주었습니다. 사과에 묻은 하얀 가루는, 원래 산화칼슘(CaO)인데 물에 넣어 뿌리면 수산화칼슘(CaOH2)으로 변했다가 공기중에서 여러날이 경과되면서 공기중의 이산화탄소(CO2)를 흡수하여 탄산칼슘(CaCO3) 으로 됩니다. 흰색 가루는 바로 .. 더보기
납짝빵 드세요~ 빵이야기에서 인기 품목인 '납짝빵'에 담긴 달콤한 이야기 이렇게 생겼다.. 정말 납짝하고 구우면서 속이 조금 삐져 나와 있는 바삭거리면서 단맛도 나는...자꾸 손이 가는 빵이다. 재료를 살펴 보면 우리밀가루, 우유버터, 볶은소금, 드라이이스트, 현미유, 참깨, 유기농황설탕, 우리밀, 이렇게 들어간다. 마지막 사진이 납짝빵속에 들어가는 안꼬다. 바스코바도 설탕을 사용한다니.... 제조 과정이다. 먼저 밀가루 반죽에 속을 넣고 둥글게 만든 다음..... 납짝빵이 되기 위해 밀대로 납짝하게 만드는 작업 과정이다. 납짝해진 빵을 오븐에 넣기 전 모습이다. 오븐에서 나온 납짝 빵이다... 이렇게 좋은 재료와 직접 반죽과 만들기를 하는데, 더구나 맛까지 환상적인데.. 가격이.. 1,000원 이다.. 너무 착하다.... 더보기
맛있고, 안전한 어묵~~드세요... 이렇게 추운 날에는 발을 동동 구르면 먹는 어묵이 생각나지요.. (왠지 어묵이라고 하니 어감이 다르네요..오뎅!!) 오뎅 판매대에 김이 모락모락 올라 온다.. 한살림에서 나오는 두부연어묵이 주 재료다. 불필요한 첨가제는 넣지 않은 납짝한 어묵을 주 재료로 하고 둥근 긴어묵도 잘라서 앞에 넣는다...오징어참어묵도 넣고.... 한살림김밥이야기의 비밀은 육수다. 육수를 그냥 멸치가 아니라.. 한살림에 공급되는 명태머리로 낸 것이라 엄청..진짜 맛깔스럽다. 안전하고 맛있는 오뎅에 맛깔스런 육수까지.. 최고의 조합이다. 한살림김밥이야기는 서현동 새마을연수원 먹거리 촌 입구에 있다. 031-781-7710 더보기

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