생목이버섯 썸네일형 리스트형 생 목이버섯 드셔보셨어요? 목이버섯 드셔보셨나요? 11월 18일. 수지매장에서 샛별농원 생산자님이 생목이버섯을 들고 찾아오셨습니다. 바로 매장을 찾으시는 조합원들에게 생목이버섯을 홍보하기 위함이었는데요. 잡채에 소량씩 넣었던 이 목이버섯에 매력은 무엇일까요? 생목이버섯은 그야말로 씹는 맛부터가 달랐습니다. 한살림에 들어오는 목이버섯은 그대로 수확하여 포장한 ‘생’목이버섯입니다. 그대로도 깨끗한 상태이긴 하지만, 참나무 톱밥이 있을 수 있으니 아랫부분을 살짝 절단하고 물에 헹구어 초고추장에 찍어먹으면, 그 맛이 그만입니다. 목이버섯에서도 이렇게 진한 버섯향이 나는 줄은 처음 안 사실이었습니다. 다른 조합원들도 마찬가지였는지 맛을 본 조합원들은 목이버섯을 장바구니에 담습니다. 그래서 수지매장에 있던 목이버섯은 1시간만에 동이 났습니다.. 더보기 이전 1 다음