발효빵 썸네일형 리스트형 이스트 없이 천연효모로 즉석빵 만들어요~! 시끌벅적한 한살림성남용인의 교육장. 오늘은 천연발효 효모로 즉석빵을 만드는 강좌가 있는 날입니다.홍보기간이 짧았음에도 불구하고 10가족 정원이 모두 자리를 메웠습니다. 어쩌면.. 홍보기간이 길었으면 큰일이라도 날 뻔 했다지요 ^^;; 이번 시간은, 빵을 만들 때 빵을 부풀게 하는 이스트 대신 천연효모 발효종을 사용해 빵을 만드는 법을 배웁니다. 과연 요것이 될랑가요? 강좌를 함께하면 이 방법을 배울 수 있습니다. 강사는 빵이야기 기술자로 계시는 이주화 실장님입니다. 차분~한 목소리로 강좌가 시작 되었는데도 아이들까지 놀라운 집중력을 보여주는 ^^ 그 집중력은 얼마 못갔지만 말입니다. ㅎㅎ 중간중간 빨리 빵을 만들어 보고 싶다는 아이들의 소리에 사과로 천연효모 만들기에 돌입했습니다. 제일 먼저 해야 할 일.. 더보기 이전 1 다음